Sop Buntut Goreng

Bahan :
250 gr buntut sapi
500 ml air
10 gr jahe (kupas lalu keprek)
3 gr pala
2 buah kapulaga
2 buah cengkeh
2 btg daun bawang (potong 2 cm)
1 sdm minyak sayur
50 gr bawang bombay (cincang halus)
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
1/2 sdt kaldu instan
1 sdm kecap manis


Sambal :
3 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
2 buah bawang merah



Pelengkap :
Emping
Nasi putih



Cara membuat :
1. Rebus buntut dan air sampai mendidih. Buang busa-busa yang berwarna coklat. Rebus kembali sampai buntut empuk.
2. Siapkan panci, rebus kembali buntut dengan jahe, pala, kapulaga, cengkeh, daib bawang. Masak sampai buntut empuk.
3. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Masukan bawang bombay ke dalam kaldu buntut. Tambahkan garam, lada, kaldu instan, dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap. Angkat buntutnya, sisihkan.
4. Panaskan minyak, goreng buntut sampai berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.
5. Sambal : rebus cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri, masak sampai layu dan matang. Haluskan.
6. Sajikan sop buntut goreng dengan nasi putih, emping, dan sambal.

Kesimpulan & Saran tentang Catatan Kaki, Daftar Pustaka & Kutipan

 Kesimpulan :

Catatan kaki, daftar pustaka dan kutipan merupakan satu kesatuan yang ada dalam bagan penulisan karangan atau karya ilmiah yang juga dijadikan sebagai kode etik dalam karangan ilmiah sehingga pembahasan serta informasi yang ada dalam buku karangan tersebut menjadi suatu bacaan informasi yang utuh dengan melibatkan banyak pendapat yang dikandungnya, dan juga pemikiran penulisan yang bertalian dalam pembahasannya.

Dari ketiga sumber referensi buku yang dibahas sebelumnya dapat disimpulkan bahwa buku yang paling baik adalah buku yang berjudul “Metode Survai” karena dibuku tersebut lengkap terdapat catatan kaki daftar pustaka dan kutipan. Dibandingkan dengan kedua buku yang lainnya karena kedua buku tersebut tidak ada catatan kakinya.

Saran :

Dalam aturan penulisan, baik karya ilmiah atau karangan sebaiknya tercantum catatan kaki, daftar pustaka hingga kutipan yang dijadikan sebagai kode etik dalam penulisan karangan ilmiah dan juga untuk menghormati dan menghargai karya orang lain yang dimasukkan ke dalam suatu tulisan, serta berfungsi sebagai bukti atas validnya suatu informasi yang sumber-sumber bacaannya telah dipublikasikan ataupun belum dipublikasikan. Penggunaan EYD yang baik dan benar dalam penulisan juga harus diperhatikan karena dengan menggunakan bahasa yang baik dapat mempermudah dalam membaca tulisan sang penulis dan dapat mengikuti alur pikirannya.

Resep Kue Cubit

Bahan :
- 4 butir telur ayam
- 150 gr gula pasir
- 3/4 sdm baking powder
- 300 gr tepung terigu (diayak)
- 50 gr gula pasir (dilelehkan)
- 100 ml air
- 50 gr meisess
- 1/4 sdm vanili


Cara membuat:
- kocok telur dan gula sampai kental/berwarna putih. Masukan tepung dan baking powder, aduk rata.
- tambahkan margarin, vanili, dan air. Aduk sampai rata dan diamkan selama 10 menit
- panaskan cetakan kue cubit dan oleskan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan. Setelah setengah matang, taburi meisess.
- tutup cetakan, tunggu hingga matang, dan sajikan.